Domaine de Cabasse

Le domaine est implantés au pied des Dentelles de Montmirail. Il est composé de 15 hectares sur les appellations cotres du Rhône Villages SABLET - SEGURET et CRU GIGONDAS.

Les vignes entourent tel un écrin de verdure le Domaine et l’hôtel 3 étoiles de 23 chambres qui permet d’accueillir des groupes de passionnés d’œnologie et de Vins.

L’origine du nom vient des mots « casa bassa » qui en provençal signifie « la maison en bas » , Cabasse est la contraction de ces mots et est effectivement situé en contrebas du magnifique village Classé de Séguret.

Les vignes profitent d'un terroir exceptionnel. Majoritairement implantée sur un sol de roches calcaires, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel , la vigne produit des raisins très concentrés riches en sucre qui permettent de développer des vins pleins de saveurs .

Vous avez la possibilité de faire une balade en vélo ou à pied à la découverte du vignoble et du Massif des Dentelles de Montmirail. Des visites de la cave et des dégustations des vins, Blancs, rouges et Rosés, issus du terroir, sont proposés. En dehors de la saison estivale il est préférable de prendre rendez-vous ; en été le caveau de dégustation est ouvert le matin et l’après-midi et propose aux clients de l’hôtel une dégustation tardive jusqu’à 19 heures ; Ouverte à tous .

Vous pouvez aussi faire une pause-déjeuner à la terrasse du restaurant semi-gastro du Domaine.

Le domaine peut vous proposer un séjour de détente à l’hôtel restaurant du domaine, en plein cœur du vignoble.

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