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Réveillon de la Saint Sylvestre au Château des Fines Roches - CHâTEAUNEUF-DU-PAPE

Venez célébrer la Nouvelle Année au Château des Fines Roches! Dans ce cadre superbe au cœur du vignoble, le chef Hugo Loridan Fombonne vous enchantera avec son menu de fêtes. La soirée sera animée par Jazz & Blues avec Gérald Bataille et ses musiciens.

Menu de la Saint Sylvestre :

Nos Amuses bouche de la Nouvelle Année

Cromesquis de Cuisse de Chapon à la Truffe

Terrine de Foie Gras mi cuit au Rasteau, Gelée de Rasteau Rosé et Brioche Toastée au Beurre

Médaillon de Turbot Farci au Diamant Noir du Ventoux, Emulsion
de Caviar, Topinambour et Petit Epeautre de Sault

Pause Fraîcheur
Sorbet au Citron et Basilic

Suprême de Chapon du Mas de la Gabelle aux Morilles,
Carottes à l’Estragon et Fond de Volaille Crémé

Brillât Savarin Truffé, Confiture de Coing

Notre Perle de Chocolat

Bûche aux Marrons Glacés

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Langues d'accueil

INFORMATIONS ET CONTACT

1901 Route de Sorgues
84230   Châteauneuf-du-Pape
T. 04 90 83 70 23
reservation@chateaufinesroches.com

Dates d'ouverture

Mardi 31 décembre 2019.

Coordonnées

Longitude: 4.849112
Latitude: 44.05034

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