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Les matinées vendanges du Domaine de Fontenille - LAURIS

Immersion dans les vignes pour avoir un autre regard sur le monde du vin : du pied de vigne à la vinification.

Au cœur de la Provence, le Domaine de Fontenille dispose d’un terroir remarquable et d’un vignoble en conversion bio entièrement restructuré.
Ici, la vigne est conduite de manière à minimiser les traitements et à amener le raisin à la meilleure maturité possible tout en respectant les cycles naturels.

Accueil à partir de 8h côté cave pour un accueil gourmand et une explication sur le déroulement de la matinée.
Départ, équipés comme des pros (botte, gans, seau et sécateur) pour une parcelle de vigne avec ramassage du raisin pendant environ 15 mn, puis balade dans le vignoble pendant laquelle sera expliquée la culture de la vigne (cépage, terroir, histoire...), enfin retour à la cave pour évoquer le processus de la vinification, visite du chai et dégustation d'un jus partiellement fermenté et de vins finis de l'année.
Enfin, place au farniente au milieu des vignes pour un pique-nique (sans limitation de temps) Le chef étoilé du domaine, Jérôme Faure garnit votre panier de produits locaux et d'une bouteille de vin.

INFORMATIONS ET CONTACT

Route de Roquefraiche
84360   Lauris
T. 04 13 98 00 00
oenotourisme@domainedefontenille.com

Dates d'ouverture

Du 19/09 au 27/10/2019, tous les jeudis, vendredis, samedis et dimanches.

Coordonnées

Longitude: 5.301878
Latitude: 43.762696

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