Châteauneuf-du-Pape
Atelier Vins et Assemblage au Pavillon Bouachon
L'activité à Châteauneuf-du-Pape :
Composer un vin à partir de plusieurs cépages est un art qui nécessite une longue expérience. Nous avons élaboré pour vous une cuvée spéciale issu de 3 millésimes élevés pendant 36 mois en barrique et foudre de chêne.
L’idée étant de vous faire partager le secret de l’assemblage pour obtenir un vin unique entre finesse et subtilité. Vous apprendrez à identifier chacune des cuvées sélectionnées par notre sommelier pour ensuite tester l’une des 3 phases et la valider.
Programme de l'atelier
1. Visite de nos chais d'assemblage
Le Pavillon des vins vous convie à la découverte des chais d'élevage en barriques et foudres de chêne.
2. Présentation de l'appellation Châteauneuf-du-Pape
Mise en avant du climat, composition de sol, encépagement du vignoble de Châteauneuf du Pape.
3. Dégustation de votre atelier :
- Mise en avant du travail de la sélection des vins, visuel, gustatif et olfactif
- Dégustation de 3 vins de millésime différent
- Tests d'assemblage à partir des 3 cuvées
- 2 Tests d'assemblage à partir des 3 vins
- Dégustation de 1 vin issu d'un assemblage de 3 millésimes "Cuvée édition spéciale" de Châteauneuf du Pape.
Location de salle 170 personnes : -Salle Séminaire, Tourisme d'affaire + une salle non équipée: locations des chaises 2 x 300m2 (évènement) + Terrasse extérieure 300m2 (évènement)
Programme de l'atelier
1. Visite de nos chais d'assemblage
Le Pavillon des vins vous convie à la découverte des chais d'élevage en barriques et foudres de chêne.
2. Présentation de l'appellation Châteauneuf-du-Pape
Mise en avant du climat, composition de sol, encépagement du vignoble de Châteauneuf du Pape.
3. Dégustation de votre atelier :
- Mise en avant du travail de la sélection des vins, visuel, gustatif et olfactif
- Dégustation de 3 vins de millésime différent
- Tests d'assemblage à partir des 3 cuvées
- 2 Tests d'assemblage à partir des 3 vins
- Dégustation de 1 vin issu d'un assemblage de 3 millésimes "Cuvée édition spéciale" de Châteauneuf du Pape.
Location de salle 170 personnes : -Salle Séminaire, Tourisme d'affaire + une salle non équipée: locations des chaises 2 x 300m2 (évènement) + Terrasse extérieure 300m2 (évènement)
Equipements
Sur réservation.
Dates et horaires
Du 01/01 au 31/12, tous les jours sauf les 1er janvier et 25 décembre.
Sur réservation.
Durée : 2 h
âge
A partir de 18 an(s)
Langues parlées
- Anglais
- Espagnol
- Français
Tarifs
Adulte : 45 €.
Moyens de paiement
- Espèces
- Carte bancaire/crédit
Contact
Atelier Vins et Assemblage au Pavillon Bouachon23 avenue Pierre de Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tel :
06... > Cliquer pour afficher
04 90 83 58 34
E-Mail : pavillon@maisonbouachon.com
Site web : http://www.pavillondesvins.com
Facebook : http://facebook.com/Pavillondesvinsbouachon
E-Mail : pavillon@maisonbouachon.com
Site web : http://www.pavillondesvins.com
Facebook : http://facebook.com/Pavillondesvinsbouachon
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